FARINE DE PATATE DOUCE - INGREDIENT SUPERFOOD

La farine de patate douce blanche microfiltrée est d'une très haute qualité en terme de matière première mais aussi en terme de fabrication. Sa technique de fabrication et son procédé de déshydratation en font un produit très facile à digérer. La patate douce possède un indice glycémique bas. Elle se mélange parfaitement sans aucun grumeaux. Elle peut être mélangée dans une whey protéine, pour fabriquer des pancakes, crêpes, gâteaux, vous pouvez la consommer de manière salée ou sucrée. Elle est totalement dépourvue d'odeur prononcée de patate douce. son arôme est totalement neutre.

LES AVANTAGES

• Indes glycémique bas (46 à 60)
• Texture extra fine
• Microfiltrée
• Sans aucune odeur
• Parfum totalement Neutre
• Faible en sucre
• 100% patate douce
• sans édulcorant
• Sans additifs
• Sans colorants
• Digestion facile
• Aucun grumeaux
• À boire avec une protéine (whey)
• Recette sucrée ou salée
• Pancake, crèpes, muffin
• Pizza, pains pita

LA MICROFILTRATION COMMENT ÇA MARCHE ?

La microfiltration est un processus de séparation de particules et d’impuretés de taille relativement grande présentes dans la farine de patate douce, en utilisant des membranes poreuses. Ces membranes possèdent des pores de petite taille, de l’ordre du micron (1 micron = 0,001 millimètre), qui permettent de retenir les particules indésirables tout en laissant passer la farine filtrée.

ÉLIMINATION DES IMPURETÉS

La microfiltration permet d’éliminer efficacement les particules indésirables et autres contaminants présents dans la farine de patate douce, assurant ainsi la qualité et la pureté du produit filtré.

CONSERVATION DES PROPRIÉTÉS DE LA FARINE

Grâce à ses pores de petite taille, la microfiltration n’altère pas les propriétés nutritionnelles et organoleptiques de la farine de patate douce.

PROCÉDÉ DÉLICAT

La microfiltration est un procédé doux pour la farine de patate douce, car il est réalisé à des températures relativement basses, évitant ainsi la dégradation des nutriments sensibles à la chaleur.

AMÉLIORATION DE LA TEXTURE

La microfiltration améliore la texture de la farine de patate douce en éliminant les particules grossières, ce qui peut être bénéfique pour les applications culinaires et la miscibilité.

RECETTE PANCAKES

Mélangez 50g de farine de patate douce avec 3 œufs entiers et cuire dans une poêle anti adhésive

EN CUISINE

Vous pouvez remplacer la farine de blé de toutes vos recettes salées (pate a pizza, pain à burger, pita, etc) ou sucrées (gâteau, cake, muffins, etc) par notre farine de patate douce.

À BOIRE

Vous pouvez mélanger votre farine de patate douce avec votre protéine en poudre en les mélangeant ensemble dans votre shaker. Notre farine microfiltrée à une miscibilité parfaite.

INGRÉDIENTS

100% Patate douce microfiltrée

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Pour (100g)

• Energie : 343 Kcal
• Protéine : 4,5g
• Glucides : 77g
• Dont sucre : 11,7g
• Lipides : - de 0,5g
• Fibres : 8,6g

UTILISATION

Prendre la quantité désirée à mélanger dans la protéine de votre choix . Elle peut être également utilisée pour tout type de recettes sucrées (pancake, crêpe, gaufre, gâteau, etc.) ou salées (pain, pâte à pizza, tarte, cake, etc.).